El chutney es una conserva agridulce, que se usa para acompañar principalmente carnes y aves frías y calientes, aunque también sirve para verduras, quesos, etc.De origen indio, el chutney es una preparación elaborada a partir de frutas, verduras o legumbres, cocidas en vinagre con azúcar y utilizando diferentes especias, para obtener un condimento agridulce.
En La Chacrita, preparamos un chutney de cebollitas, con vinagre, un poco de vino blanco dulce y pimienta. Ideal para comer con pan o para acompañar carnes rojas. ¡Muy rico!
La Chacrita