Y llegaron los kinotos en almíbar!! Los probaste con crema o helado de crema americana??

“No desprecies a nadie ni apartes nada, pues no hay ningún hombre que no tenga su hora y nada que no tenga su lugar”

Día del amigo....

Para todos aquellos que

se trepan con nosotras a la cornisa del viento

y nos dejan soñar.

Para todos aquellos que

nos aprenden cada día

y nos permiten volar.

Para todos aquellos que

nos acompañan en el remolino de sabores

de La Chacrita conservas.

Feliz día del amigo!

Dicen que los chicos siempre dicen la verdad...

Nuevo sabor

chutney de Pera!

Mermelada de durazno y naranja ó naranja y durazno (como Usted prefiera):

Es original.... es rica.... es La Chacrita!

Mermelada de frutos rojos..

¿Por qué elegir uno, si son todos tan ricos???

La Chacrita los combinó: mermelada de frutos rojos  ♥

Extraño oficio el de mermeladero...

Extraño el oficio de mermeladero. Mejor dicho, el de hacedor de mermeladas. O el de fabricador de sabores.

Mezclador de colores. Inventador de mezclas de frutas.

Y no inventor… sí, no quise decir inventor.

Inventador: esa es la palabra. Una palabra nueva. Porque el inventor se guía por sus necesidades y sus conocimientos.

El inventador de mermeladas no se guía. Simplemente inventa. Inventorea. Prueba. Y se deja seducir por los sabores. Por las mezclas de frutas. Por los colores.

Y aprisiona en frascos aquello que no puede aprisionar de otra forma: colores, sabores, texturas. Amor.

Porque dentro de esas mezclas que fabrica pone una gran dosis de amor.

Amor para ustedes, para ellos, para nosotros. Amor.

El arándano...

Libre de grasas y sodio, libre de colesterol y rico en fibras, refrescante, tónico, astringente, diurético y con vitamina C. Una fruta con muchas características deseables desde el punto de vista nutricional.

Mermelada de manzana y melón

Mermelada de melón amanzanada...

o mermelada de manzana amelonada...

¿Cuál elegís? 

No te la pierdas: riquísima!!

Mandarinas...

Una de las frutas de mayor producción en el mundo, la mandarina, se encuentra durante los meses de otoño e invierno en su época de madurez: el mejor momento para consumirla. Su origen chino Se sabe que la mandarina procede de China, y se cree que su nombre se debe al color que posee, el cual es semejante al de los trajes que usaban los gobernantes de ese país, conocidos como mandarines.    Este jugoso fruto fue conocido por los portugueses en sus expediciones a oriente, quienes la llevaron a su territorio y más tarde la compartieron con España (de donde vino a América). Hoy, su cultivo se extiende prácticamente a todo el mundo, aunque los principales productores son Israel, Argelia, Marruecos, Sudáfrica, China, Estados Unidos y España. La mandarina es pobre en azúcares, pero su contenido en agua es mayor que en el resto de los cítricos y posee importante cantidad de vitamina C. Gastronómicamente se considera excelente, pues, además de su consumo natural, permite preparar nieve, jugos, mermeladas y licores. Además, los gajos de la mandarina se utilizan habitualmente en la industria de repostería como elemento decorativo en tartas y pasteles, y su extracto se emplea en la fabricación de dulces y caramelos. Excelentes para la salud Su gran aporte de vitamina C hace de ella uno de los alimentos indispensables en la mesa de todos los hogares. Tomando cuatro piezas diarias de mandarinas, cubriremos las necesidades diarias de esta vitamina, siendo especialmente importante para embarazadas, fumadores, lactantes y diabéticos. Además, como es antioxidante, puede prevenir enfermedades degenerativas. Este cítrico contiene potasio, necesario para el correcto desarrollo del metabolismo celular, y calcio, que fortalece huesos y dientes. La pulpa contiene vitamina C, vitamina B, ácido cítrico, azúcar reductora y caroteno. Tiene propiedades broncodilatadoras y antiflamatorias. Adecuada en el tratamiento de úlceras, ayuda el intestino y la digestión. Ejerce una clara acción antinfecciosa. Combate el desarrollo de enfermedades cardiovasculares, degenerativas y cáncer. Tiene efecto diurético, beneficioso en caso de hiperuricemia o gota. Se utiliza para preparar bebidas y aceites.

(alimentacion-sana.com.ar)

Mermelada de mora y mermelada de frambuesa

Dos señoritas muy aseñoradas... 

Frambuesa y mora en dos mermeladas...

 

Y sí, señores y señoras, llegó el damasco! 

Y también la mermelada....!!!

Mermelada de Naranjas

Aroma y caricias

perfume y color.

Placer y gozo

¡Dulce exuberancia!

Mermelada de Naranjas

Llegó la mermelada de arándanos!

La probaste?

Feliz día de la madre!!

es un deseo de La Chacrita conservas.

Manzana o chocolate?? Mmmm!
Yo no quiero elegir!!

Mejor: mermelada de Manzana y Chocolate de La Chacrita.

Mermelada de banana y mandarina

Qué dúo, qué dúo!

Se vino la banana con la mandarina:

me contó una vecina

que lo escuchó en la cocina

de Conservas La Chacrita.

No te lo podés perder!!

¿Cuál es el calendario de estación de las frutas y verduras?

Si bien cada vez más se consiguen frutas y verduras determinadas en cualquier momento del año, también es cierto que éstas son particulares de determinada estación, en la que se mejora precio y nutrientes. 
 

Ananá, ciruela, cereza, damasco, durazno, frutilla, higo, manzana, melón, naranja, papaya, pera, sandia, uva. 

Acelga, albahaca, apio, berenjena, cebolla, chaucha, choclo, espárrago, espinaca, morrón, lechuga, pepino, perejil, rabanito, remolacha, tomate, zanahoria y zapallito.

Banana, castaña, caqui, kiwi, limón, mandarina, manzana, membrillo, naranja, nuez, palta, pomelo.

Acelga, achicoria, ajo, apio, arveja, batata, berro, brócoli, calabaza, cardo, cebolla, cebolla de verdeo, coliflor, escarola, espinaca, haba, hinojo, lechuga, morrón, nabo, perejil, puerro, rabanito, radiccio, radiccheta, remolacha, repollo, repollito de Bruselas, zanahoria, zapallo y zapallito.

Ananá, banana, frutilla, limón, manzana, naranja, palta.

Acelga, albahaca, apio, alcaucil, arveja, batata, berenjena, calabaza, chaucha, espinaca, haba, lechuga, maíz dulce, mandioca, nabo, papa, pepino, perejil, puerro, rabanito, remolacha, tomate, zanahoria, zapallito y zapallo.

Bife de cerdo con chutney de ciruelas

Receta por demás fácil de realizar... 

Ingredientes:
Bifes de cerdo
Chutney de ciruelas ó chutney de manzanas de La Chacrita


Preparación
Se cocinan los bifes a la parrilla, agregándoles un poco de sal.
Cuando se sirven, se incorpora el chutney, en cantidad suficiente.

Se puede acompañar con puré de papas, calabazas ó con puré de batatas. También, resultan una buena opción las papas o batatas asadas.

Qué rico!!!!

Mermelada de mandarina

La pingüina mandarina

va a visitar a su amiga

la niñita Caterina.

Y tiene llena la barriga

por comer mucha comida

de conservas La Chacrita!

Ahora está más que encantada

porque hay nueva mermelada

¿de que gusto, afortunada,

se pregunta la pingüina?

Obvio que de mandarina!